LORENZO N° 5

Ce monovariété, obtenu à partir d’olives vertes “Nocellara”, cultivées en hauteur sur les collines et soigneusement dénoyautées avant d’être triturées, donne naissance à une huile d’un arôme subtil, d’une saveur délicate et suave et d’une densité particulière. Les olives étant dénoyautées, il en découle une huile sans tanins (contenus dans les noyaux) et donc sans amertume (apportée par l’amande à l’intérieur des noyaux). Sa grande douceur et son arôme sensuel font de cette huile le partenaire idéal des plus grands pâtissiers ! Idéale également pour les plats à base de poisson.