Olio di semi di zucca

L’olio di semi di zucca è un olio alimentare di alta qualità che viene utilizzato principalmente per ingentilire insalate e antipasti, ma anche per affinare piatti cucinati come zuppe o verdure cotte. L’olio di semi di zucca è caratterizzato dal colore verde scuro e saporito. L’aroma degli oli pressati a freddo risalta in particolare nelle pietanze fredde.