Huile d’olive vierge extra, Italie

Huile d’olive de catégorie supérieure obtenue directement des olives italiennes et uniquement par des procédés mécaniques. Puissante et harmonieuse, cette huile présente une saveur fruitée et vive avec un fond d’amande douce. Idéale aussi bien crue que pour la cuisson à des températures élevées.