Distelöl

Die Färberdistel, oder “falscher Safran”, ist nach den Blütenblättern benannt, welche den natürlichen Farbstoff Carthamin enthalten und lange Zeit in Färbereien verwendet wurden. Das Distelöl wird aus den Samen dieser Pflanze gewonnen, ist flüssig und hat eine blassgelbe Farbe. Es besticht durch sein feines Aroma und ist mild und süss im Geschmack. Dieses Öl passt wunderbar zu Salaten, Gemüse und ist ideal zur Herstellung von Mayonnaise.